母乳是嬰兒的最佳食品，嬰兒配方奶粉以母乳成分為標(biāo)準(zhǔn)，追求對母乳的無限接近。隨著產(chǎn)品質(zhì)量不斷提高，種類五花八門，雖沒有一種可以勝過母乳，但配方奶粉是在母乳缺乏或不足的情況下最能滿足嬰兒營養(yǎng)需要的食品。

　　與普通奶粉相比，配方奶粉去除了部分酪蛋白，增加了乳清蛋白；去除了大部分飽和脂肪酸，加入了植物油，從而增加了不飽和脂肪酸；配方奶粉中還加入了乳糖，含糖量接近人乳；降低了礦物質(zhì)含量，以減輕嬰幼兒腎臟負(fù)擔(dān)；另外還添加了微量元素、維生素、某些氨基酸或其他成分，使之更接近人乳。

　　基本原則

　　適合的就是好的

　　其實(shí)，奶粉沒有最好，只有適合寶寶的奶粉才是好奶粉。奶粉的價格再高，包裝再精美，牌子再硬，都比不上寶寶吃得健康好。
　　適合寶寶的奶粉，首先是食后無便秘、無腹瀉，體重和身高等指標(biāo)正常增長，寶寶睡得香，食欲也正常。再就是寶寶無口氣，眼屎少，無皮疹。

　　越接近母乳成分的越好

　　目前市場上配方奶粉大都接近于母乳成分，只是在個別成分和數(shù)量上有所不同。母乳中的蛋白質(zhì)有27％是α－乳清蛋白，而牛奶中的α－乳清蛋白僅占全部蛋白質(zhì)的4％。α－乳清蛋白能提供最接近母乳的氨基酸組合，提高蛋白質(zhì)的生物利用度，降低蛋質(zhì)總量，從而有效減輕腎臟負(fù)擔(dān)。同時，α－乳清蛋白還含有調(diào)節(jié)睡眠的神經(jīng)遞質(zhì)，有助于嬰兒睡眠，促進(jìn)大腦發(fā)育。所以要首選α乳清蛋白含量較接近母乳的配方奶粉。

　　根據(jù)寶寶年齡選擇

　　奶粉說明書上都有適合的月齡或年齡，可按需選擇。

　　按寶寶的健康需要選擇

　　早產(chǎn)兒消化系統(tǒng)的發(fā)育較順產(chǎn)兒差，可選早產(chǎn)兒奶粉，待體重發(fā)育至正常（大于2500公克）才可更換成嬰兒配方奶粉；對缺乏乳糖酶的寶寶、患有慢性腹瀉導(dǎo)致腸黏膜表層乳糖酶流失的寶寶、有哮喘和皮膚疾病的寶寶，可選擇脫敏奶粉，又稱為黃豆配方奶粉；急性或長期慢性腹瀉或短腸癥的寶寶，由于腸道黏膜受損，多種消化酶缺乏，可用水解蛋白配方奶粉；缺鐵的孩子，可補(bǔ)充高鐵奶粉。這些選擇，最好應(yīng)在臨床營養(yǎng)醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行。

　　知成分助選擇

　　配方奶粉有很多組成成分，了解這些成分的作用，對媽媽的理性選擇非常有幫助。

　　·DHA

　　是主要針對寶寶腦部發(fā)育所添加的一種成分。早上胎兒時期，寶寶的大腦就開始了發(fā)育，出生后到6個月，腦的容量還在逐漸擴(kuò)充，而這種擴(kuò)充是通過腦細(xì)胞作用完成的。DHA主要附著在細(xì)胞膜上，它能增值、繁衍出很多腦細(xì)胞，腦細(xì)胞越多，寶寶的大腦發(fā)育就越好，所以大家都稱DHA為“腦黃金”。
　　DHA一般情況下儲存在蛋黃、深海魚類、海草等海產(chǎn)產(chǎn)品中。0－6個月的小寶寶主要從母乳和奶粉中攝取。

　　·鐵和鋅

　　鐵和鋅能夠促進(jìn)神經(jīng)末梢之間的傳遞，增強(qiáng)寶寶的記憶力、學(xué)習(xí)能力。需在注意哦，如果兒時缺鐵，寶寶長大后可能會有情感冷漠的表現(xiàn)。

　　·硫磺酸

　　硫磺酸對視力、腦部的發(fā)育非常有益，它能促進(jìn)視覺神經(jīng)的信息傳遞到腦部。

　　·低聚寡糖

　　6個月的寶寶早已開始接觸輔食，由于飲食結(jié)構(gòu)的變化，孩子的腸胃功能可能會受到影響，發(fā)生腹瀉等疾病癥狀。胃腸道里寄生著兩種細(xì)菌，一種是有害菌，會導(dǎo)致腹瀉等不適；另一種是有益菌，專門吞噬害菌。而低聚寡糖被稱為“益菌增殖因子”，能繁衍出大量的雙岐桿菌，幫助消滅寶寶腸內(nèi)的有害菌。再加上寶寶六個月后，來自媽媽體內(nèi)的免疫能力逐漸減弱，寶寶的抵抗力急劇下降，低聚寡糖也會起到增加抵抗力的作用。所以6－12個月的寶寶應(yīng)該喝添加低聚寡糖的配方奶粉。

　　看配制助選擇

　　·配方奶粉中最重要的就是其中的組成成分，什么階段添加什么成份，應(yīng)該添加多少，成份之間量的比例是多少等等，都需要專家嚴(yán)格按照規(guī)定配制。所以選擇奶粉的時候，最好選擇專門配制嬰兒奶粉的廠家。

　　·由于配方奶粉的基礎(chǔ)粉末是從牛奶中提取的，奶源的好壞就非常重要了。奶牛的健康與否直接影響奶源的質(zhì)量，建議媽媽選擇奶粉的時候，最好了解一下奶源的出處。如果來自大草原，在良好環(huán)境中生長的奶牛就是最佳奶源了。

　　觀察包裝

　　·產(chǎn)品說明

　　無論是罐裝奶粉或者是袋裝奶粉，包裝上都會就其配方、性能、適用對象、使用方法作必要的文字說明，媽媽通過瀏覽說明，可與判斷該產(chǎn)品是否符合自己的購買要求。

　　·制造日期和保質(zhì)期

　　一般罐裝奶粉的制造日期和保存期限分別標(biāo)示在罐體或者罐體上，袋裝奶粉的制造日期和保存期限分別標(biāo)示在包裝袋的側(cè)面或者封口的地方。消費(fèi)者榮國查對制造日期和保存期限可以判斷該產(chǎn)品是否在安全使用期內(nèi)，從而避免購進(jìn)過期變質(zhì)的產(chǎn)品。

　　·有無漏氣

　　無論是罐裝那份或者是袋裝奶粉，生產(chǎn)廠家為了延長奶粉保質(zhì)期，通常都會在包裝物內(nèi)填充一定量的氮?dú)?。由于包裝材料的差別，罐裝奶粉密封性能比較好，氮?dú)獠蝗菀淄庑?，能有效地遏止各種細(xì)菌的生長。選購袋裝奶粉的時候，雙手?jǐn)D壓一下，如果漏氣，漏粉或袋內(nèi)根本沒有氣體，說明該袋奶粉已經(jīng)潛伏質(zhì)量問題。

　　·有無塊狀物體

　　一般可以通過搖動罐體判斷，奶粉中若有結(jié)塊，有撞擊聲則證明奶粉已經(jīng)變質(zhì)，不能食用。袋裝奶粉的前別方法則是用手去捏，如手感松軟平滑內(nèi)容物有流動感，則為合格產(chǎn)品。如手感凹凸不平，并有不規(guī)則大小塊狀物則該產(chǎn)品為變質(zhì)產(chǎn)品。

　　貴的就是好的？

　　中國媽媽在選擇奶粉時容易進(jìn)入誤區(qū)，認(rèn)為貴的、進(jìn)口的就是好的。這種觀念表面上看來似乎是合理的，但冷靜下來理性地分析一下，就不是如此。

　　第一：有的廠家會借用媽媽的消費(fèi)心態(tài)，故意炒作價格。
　　第二：從奶粉的配方角度來講，其中的營養(yǎng)成分無非就是那些成分，同類產(chǎn)品的價格不會相差很多。
　　第三：一般情況，進(jìn)口奶粉都比較貴。主要貴在進(jìn)口的關(guān)稅和運(yùn)輸費(fèi)。媽媽千萬不要以為花了高價就會買到好產(chǎn)品。

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